Karen Gaudin : Créatrice de Karen Gourmandises

​Spécialiste en Chocolat « Bean to Bar ». 

​

​

- Certifié Niveau 1 et 2 : Dégustation de chocolat, par

« L'International Institut of Chocolate and  Cacao Tasting »       

​

​

​

                                                       Membre et jury de « L’Academy of Chocolat » à Londres.

 

 

 

Mon intérêt pour la gastronomie a commencé très tôt. Il m’a été transmis par ma grand-mère puis par ma mère, dans le restaurant familial dans lequel j'ai grandi, près de Royan en Charente Maritime.

Ma carrière professionnelle a commencé dans la restauration,

puis la gérance de plusieurs épiceries fines. Elle s'est ensuite

poursuivie en qualité d'acheteuse en confiserie/boulangerie/pâtisserie.

Ces expériences m'ont donné l’opportunité d’aller vivre en Australie

et en Angleterre, mais aussi de pouvoir voyager dans un grand nombre

de pays. 

​

Je souhaite, à travers ce site, partager et transmettre ma passion pour le

chocolat « Bean to Bar ».

Vous y trouverez une sélection de tablettes de chocolat « Bean to Bar »,

ainsi que d’autre produits dans la boutique en ligne.  

Produits que vous pourrez déguster lors d'atelier de dégustation qui

auront lieux principalement à la boutique.  

​

Dégustation et évènement, autour du thème « chocolat », peuvent être organisé en privé entre amis, famille ou collègue!! N’hésitez à me contacter pour plus de détails : karengourmandises@gmail.com